社会福祉法人コスモス福祉会 障害福祉サービス事業所つぐみ

住所:愛知県一宮市大赤見字大島19番地

tel:0586-25-1158

FAX:0586-25-1158

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 お久しぶりです。

 しばらく更新をしておりませんでしたが、こんにゃく屋は少しずつ成長しております。

 この3年間で、品質が安定し、自信をもって販売できる商品が出来るようになってきました。

 来年度は元号も変わるとの事で、節目の年、小さなこんにゃく屋つぐみも5月で4年目に突入します。また、コツコツとやっていこうと思っております。

 応援よろしくお願いします。

https://tugumi1503.wixsite.com/small-konjac-tigumi/200yen

暑いですね!

愛知県一宮市は35度超えを連発!暑い日が続いております。

アスファルトの照り返しの下では手元の温度計で40度を超えています!!

健康管理に気を付けて頑張りましょう!

今回はホームページ更新のお知らせです。

販売を開始してから軌道に乗りつつあるところてんをホームページのメニューに追加しました。

是非ご覧ください。

今後ともよろしくお願いします。

  こんばんは。暑い日が始まりましたね。

  熱中症にお気をつけ下さい。

 7月17日(火)18日(水)は恒例となりました、一宮駅名鉄百貨店前で行われる福祉マルシェ「i・愛・逢マーケット」が行われます。

 ここで、新しく開発した、おわん型ところてんを販売いたします。

 今回のところてんは、スタッフとともに、ああでもない!こうでもない!と言いながら試行錯誤の連続でしたが、何とか形にできました。

 天突きで突いたところてんにしようか、おわん型のところてんにしようか迷いましたが、

 天草の風味や触感をより残すために、今回はおわん型での販売にしました。

...

 少しずつ暑くなってきましたね。梅雨に入り、つぐみではところてんの試作を始めました。

 普段から「ところてんじゃないのか…」とこんにゃくを見て去っていくお客様を見て心を痛めておりました。

 昔から「こんにゃく屋はところてんも作る」というスタイルがあるようで、こんにゃく屋に「ところてん」を期待されるお客様のニーズにこたえようと、ところてんの試作を始めることにしました。

 色々調べてびっくりしたのは、ところてんは寒天から作るものだと思っていましたが、これは間違いで、

 「寒天」が「ところてん」からできていたのです。少しわかりにくいですね(笑)

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