黒にんにくこんにゃくを作りました。

お盆休みを頂戴いたしまして誠にありがとうございました。

　今回は、JA産直広場国府宮店さんで、面白い商品を見つけたので、さっそくこんにゃくに練りこんでみました。

　黒にんにくを使ったこんにゃくは、以前試作して、ゴマ油と塩であえて「レバ刺し」のような食感と味になることが分かっていました。

　今回見つけた黒にんにくはなんと、つぐみのある「西成連区」にある農園さんの製品のようです。

　どうせ商品化するのなら、青森県産でなく、愛知県産を使いたいのでもちろん即採用しました。

　味は。。。。期待通り！！にんにくの風味と、刺身こんにゃくの食感のいいとこどりでした。

　レバ刺しの代用品として、

　炒め物に

　ラーメンのトッピングに

　と色々な料理に合いそうです。

　店頭へは９月ごろから並べられると思います。

　２００ｇ入り　３００円です。

　ぜひお試しください。

　今後とも応援よろしくお願いします。

#こんにゃく #社会福祉 #愛知県 #一宮市