黒にんにくこんにゃくを作りました。
お盆休みを頂戴いたしまして誠にありがとうございました。
今回は、JA産直広場国府宮店さんで、面白い商品を見つけたので、さっそくこんにゃくに練りこんでみました。
黒にんにくを使ったこんにゃくは、以前試作して、ゴマ油と塩であえて「レバ刺し」のような食感と味になることが分かっていました。
今回見つけた黒にんにくはなんと、つぐみのある「西成連区」にある農園さんの製品のようです。
どうせ商品化するのなら、青森県産でなく、愛知県産を使いたいのでもちろん即採用しました。
味は。。。。期待通り！！にんにくの風味と、刺身こんにゃくの食感のいいとこどりでした。
レバ刺しの代用品として、
炒め物に
ラーメンのトッピングに
と色々な料理に合いそうです。
店頭へは９月ごろから並べられると思います。
２００ｇ入り ３００円です。
ぜひお試しください。
今後とも応援よろしくお願いします。
